LES SAISOnnières
Après plusieurs années à régaler vos papilles avec des créations permanentes, les bières Plouf proposent maintenant une gamme saisonnière

La Frisquette – 6% – BIO – éphémère d’hiver
IPA au houblon citra & hydrolat de sapin géant.
Blonde IPA douce aux arômes de houblon citronnés/agrumes relevés par amertume résineuse et boisée de l’hydrolat de sapin.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L … en hiver!


La Houle – 6.3% – éphémère d’automne
Porter cacao et piment doux. Recette créée en collaboration avec le maître chocolatier Thomas PONTACQ de la chocolaterie CRIOLLOS en utilisant la cascara du cacao torréfié sur place.
Bière brune gourmande avec un bon goût de chocolat relevée par une pointe de piment doux parfait pour retrouver le coin de la cheminée.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L … en automne!


La Brise – 4.0% – BIO – éphémère d’été
Sour citron menthe : bière acidulée et citronnée très désaltérante et rafraîchissante qui vous rappellera les meilleurs cocktails à base d’agrume pour seulement 4% d’alcool.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L … en été!


La Déferlante – 4,5% – BIO – éphémère de printemps
Une bière blanche (au blé), rosée grâce à l’ajout d’infusions de fraise et de myrtille qui lui apportent douceur et légèreté.
Fruité, gourmande, douce : une belle évocation du printemps.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L … au printemps!

GAMME PLOUF : LES PERMANENTES
Les brasseurs cueilleurs se jettent dans le grand bain pour vous proposer les bières Plouf, une gamme créative de bières 100% nouvelle vague. De l’eau, beaucoup d’eau, les ingrédients de la nature et la brasse endurante de notre fine équipe d’artisans composent des bières aux flaveurs exotiques qu’on vous envoie avec amour, comme une bouteille à la mer.

GLISSE -SESSION IPA 4% – BIO
Dans la famille des bières houblonnées (IPA ou India Pale Ale), la glisse est une session : une bière de soif, blonde, légère, peu amère et facile à boire.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L


PLANCHE – BLANCHE GINGEMBRE 4% – BIO
Bière Blanche ultradésaltérante, notre recette estivale par excellence. Une base légèrement céréalière, zero sucre et une fraîcheur épicée et citronnée apportée par le jus de gingembre sans le piquant souvent associé.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L


LA BRASSE – PALE ALE – 5.0% – BIO
Notre blonde de tous les jours tout en équilibre entre sa douceur et amertume, ses céréales et son houblon, sa bulle et ses 5%.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L


LA BRONZETTE – AMBREE COGNAC – 5.5% – BIO
Notre ambrée maison, des notes de biscuit et de café issues du choix des malts, très peu de sucre résiduel pour une belle buvabilité. Et surtout ce qui la rend unique l’ajout d’une infusion en copeaux de barriques de cognac pour une touche boisée.
Dispo en 33cl, 75cl


LA BOMBE – TIPLE IPA – 9.0% – BIO
Une débauche de houblons aux senteurs de mangue, d’agrumes et de résines de pins, surmonte la force brute d’une blonde triple à 9%.
Puissante autant sur l’aromatique que sur l’amertume et son degré d’alcool.
Dispo en 33cl, 75 et fut de 30L


LA CLAIRE – Brut Göse Huître – 7.5%
“Comment faire une bière qui irait bien avec des huîtres?” Voilà l’idée originelle. Une base de blanche acide et brute (comme un blanc sec) à laquelle nous ajoutons une soupe d’huîtres maison, tout simplement.
Le résultat est une bière pétillante, sèche avec une pointe d’iode à marier à un plateau de fruits de mer, une poisson blanc ou nos chères huîtres.
Dispo en 33cl, 75cl et fut de 30L


L’Apnée – IPA sans alcool- 0.9%
Sans alcool : La quantité faible de céréales, une levure spéciale et une évaporation on bâtit ce breuvage
IPA : plaisirs houblonnés en toute sobriété. Cette bière sans alcool (0,8 à 1%) est aromatisée par un dry hopping fruité
Dispo uniquement en 33cl

POUR LES BARS!

Tribord* – Bière Plouf – Blonde de soif – 5% – BIO uniquement en fût
Blonde de soif. Festive, légère et désaltérante avec des notes équilibrées céréalières et herbacées
Uniquement en fut de 30L


Bâbord * – Bière Plouf – Ambrée de soif – 6% – BIO uniquement en fût
Ambrée désaltérante, peu sucrée avec de légères notes de pain grillé et de café.
Uniquement en fut de 30L


Tempête* – Bière Plouf – Triple belge – 8% – BIO uniquement en fût
Blonde robe dorée, inspiration triple belge aux notes gourmandes
Uniquement en fut de 30L


